INDUSTRIA ALIMENTOS LLAA IIDDDDBBAA CCEELELEBBRRÓÓ 6600 AAÑOÑOSS con una increíble feria comercial Por Violeta Montes de Oca a feria anual de 2024 de la International Dairy Deli IDDBA 2024: INFLUENCIAS ALIMENTARIAS Bakery Association (IDDBA) marcó el 60 aniversario de Durante el IDDBA 2024, las tendencias se mostraron y debatieron la asociación. de forma predominante en “What’s In Store Live” y en las Sesiones Del 9 al 11 de junio se celebró en Houston, Texas, una de Generales. las mayores ferias de la historia. El tema de la edición de 2024 fue la alimentación como principal LLa IDDBA es una asociación comercial sin ánimo de factor de in昀氀uencia, porque la alimentación in昀氀uye en todos los lucro para minoristas de alimentación, fabricantes, mayoristas, sectores. intermediarios, distribuidores y otros profesionales del sector. La edición de 2024 contó con algunos ponentes destacados, como José Andrés, chef y restaurantero, Chip y Joanna Gaines, fundadores de la marca Magnolia, y Buddy Valastro, conocido sobre todo por el programa de televisión Cake Boss, de TLC. Además, se celebró el taller What’s in Store Love! Charcutería artesanal: Explorando los sabores de la comida latina y asiática. La IDDBA 2024 fue una feria llena de éxito e inspiración. “Una vez más, la feria ha crecido, al igual que la diversidad de nuestros miembros. Desde nuestras primeras ferias en centros de conferencias en pequeños hoteles, hasta nuestra asociación con algunos de los mayores centros de convenciones de Estados Unidos, hemos celebrado nuestra mayor feria hasta la fecha, con más de 850 grandes empresas y casi 2,200 stands este año en Houston”, dijo a Abasto Media David J. Haaf, presidente y director general de IDDBA. IDDBA 2024 en cifras 2,200 estands 850 empresas 10,000 asistentes inscritos 5454 JJUULLIIOO//AAGGOOSSTTO 2O 200224 4 AABBAASSTOTO..CCOOMM