CONSEJOS UTILES OOPPOORRTTUUNNIDIDAADDEESS D DEE C CRREECCIMIEIMIENNTTOO:: EL SECTOR HISPANO DE ALIMENTOS EL SECTOR HISPANO DE ALIMENTOS Por Jaime Enrique, Rick, Parra odos los indicadores siguen apuntando a un crecimiento comestibles centrados en los hispanos. Además, la popularidad de sostenido del sector alimenticio hispano en EEUU. Hay la comida hispana sigue aumentando entre los estadounidenses datos que veremos a continuación que sustentan dicho no hispanos. crecimiento y otros hechos interesantes, pero antes Esto está impulsando cambios en el comportamiento de compra quisiera compartir unas observaciones empíricas que de los consumidores y los actores del sector de alimentación ya están Tayudan a señalar a qué grado se ve el giro respecto a reaccionando. algunas preferencias de alimentos hispanos. Por ejemplo, las tiendas de comestibles convencionales están Resido en el sur de Florida donde predomina la cultura vendiendo cada vez más marcas hispanas en su búsqueda de ampliar hispana y por ende su comida. Mi esposa es una maestra en su atractivo. Además, algunas marcas hispanas están tratando de una escuela de niños que cursan desde el primer grado hasta alejarse del pasillo de comida étnica hacia pasillos de comestibles el octavo en donde casi todos los niños llevan su almuerzo. más convencionales. El paladar de las Comportamiento de compra generaciones más jóvenes El comportamiento de compra del consumidor hispano gira Comenta que desde hace varios años hay debates a veces en torno a dinámicas familiares multigeneracionales y pre昀椀eren acaloradas acerca de cuáles son las mejores empanadas de los países alimentos que sean auténticos de su cultura nativa. Esto signi昀椀ca latinoamericanos. Parece ser que los grandes contendores son las que las generaciones más jóvenes están más familiarizadas con las empanadas colombianas y las argentinas. marcas que sus padres y abuelos usan para cocinar. Como tal, las Cuando se trata de snacks de queso, por lo general la pelea es marcas deben centrarse en resaltar costumbres y herencias únicas, entre los tequeños venezolanos y el pan de bono colombiano, con un lenguaje de marketing coloquial. aunque últimamente hay una mención honorable para el pao de Si bien compran en una mayor variedad de tiendas de comestibles queijo brasilero. en comparación con otras etnias, los consumidores hispanos El pastelito de guayaba cubano es el indiscutible también pre昀椀eren comprar artículos más tradicionales y marcas soberano de los postres. ¡Lo más impresionante de auténticas en tiendas de comestibles hispanas, en lugar de tiendas esto es que estas preferencias son expresadas por convencionales. niños no hispanos! Esto hace que sea importante que las marcas hispanas auténticas A medida que la población se dirijan principalmente a las tiendas de comestibles hispanas y hispana en Estados obtengan distribución en ellas. Unidos continúa creciendo (se Inversiones en crecimiento espera que De hecho, el espacio de los supermercados hispanos está aún más supere los 74 fragmentado que el de los supermercados convencionales, aunque millones en 2028, se está produciendo cierta consolidación. Se pueden ver ejemplos casi el 22% de la en la actividad de transacciones: HHG, el grupo matriz de Cardenas población total), Markets adquirió El Rancho Supermercado en junio de 2023 y El también lo hace su Super/Bodega Latina adquirió la cadena Fiesta Mart en 2018. poder adquisitivo. Además, la consolidación se está produciendo a través del Esto tiene crecimiento de nuevos locales de las cadenas. implicaciones En conjunto, el crecimiento entre el consumidor hispano y importantes para el cambiante paladar estadounidense está brindando enormes las marcas y los oportunidades de crecimiento para las marcas de alimentos minoristas hispanos, los minoristas y los inversionistas potenciales. d e 7878 JJUULLIIOO//AAGGOOSSTTO 2O 200224 4 AABBAASSTOTO..CCOOMM