CONSEJOS UTILES Mujeres latinas: Una gran triunfadora en el consumo masivo de alimentos Por Jaime Enrique (Rick) Parra pesar de los muchos obstáculos que existen para que Aunque la creación de la marca Rosarita fue la idea de don Pedro, avancen las mujeres latinas en el ámbito de productos su esposa Rosaura, a una edad muy joven, se había convertido en de consumo masivo vemos un caso sobresaliente de éxito. una magni昀椀ca cocinera. Lo que conmueve es que el común denominador que Inspiró a su esposo a soñar en grande mientras él observaba impulsa a muchas mujeres a destacarse en esta industria cómo las personas mayormente de origen Ae s el amor al o昀椀cio. El cariño que sienten por sus familias anglo devoraban la comida mexicana. y por su cultura es como una espuela que las inspira a trabajar duro Mientras Rosarita aseguraba que todos los para satisfacer a los que las rodean. ingredientes producían alimentos sabrosos, Evidentemente los logros también demuestran talento, había un ingrediente clave que faltaba para perspicacia y una tenacidad sobresaliente. crecer el negocio: su昀椀ciente capital. Este es el caso de una mujer latina, que dejó una impresionante Una acertada acción en el camino al éxito huella durante el siglo pasado y que per昀椀laremos brevemente a ocurrió en 1925 cuando don Pedro hizo que continuación. Su ejemplo debe servir como un faro que brilla y su hermano Adolfo hiciera un dibujo de simboliza las contribuciones posibles por las mujeres en el sector una linda niña mexicana para un logotipo de alimentos hispanos. (la sensual señorita del sombrero amarillo A continuación, este es el relato de Susan Guerrero, la nieta de adorna la etiqueta incluso ahora). Rosaura Castro, sobre el sorprendente éxito de su abuela en la Este dibujo se ha convertido en una imagen industria de alimentos. que hoy por hoy es un verdadero ícono dentro de las marcas de alimentos Rosaura Castro: La para el sector hispano. Pronto, la empresa elaboraba Verdadera Rosarita tortillas preparadas, salsas, Era el año 1914 y la ciudad era Mesa, frijoles y alimentos Arizona. Vestida como una reina, congelados. A finales de Rosaura Castro, de 16 años, hija de la década de 1950 estos un camionero que en ocasiones había alimentos despegaron vivido en una ciudad de tiendas de en las tiendas de campaña en la presa Roosevelt, subió al supermercados, primero altar para casarse con Pedro W. Guerrero, a nivel local y luego en de 18 años, empleado de una tienda de ropa. todo el Occidente. El padre de la novia había advertido al novio que la muchacha no Beatrice Foods, uno sabía cocinar nada. Pero ¡oh, cómo cambiarían las cosas! Durante de los conglomerados sus 76 años de matrimonio, Rosaura y Pedro construyeron un de alimentos procesados imperio culinario, basado en las sencillas recetas mexicanas que más grandes de la época, llamó Rosaura dominaba por necesidad. a su puerta. Rosarita y Pedro Rosaura resultó ser más que una buena cocinera. Sus tamales, vendieron. Nunca más tuvieron tortillas y salsas de chile fueron una inspiración. Durante 40 que preocuparse por el dinero. Hoy, años, la empresa cofundada por ella, Rosarita (su nombre es ConAgra Foods es propietaria de la una forma diminuta del suyo), fue un importante proveedor de marca. comida mexicana preparada en el oeste de Estados Unidos y la marca se vende en los estantes de las tiendas de comestibles hasta el día de hoy. 7070 MMAARRZZOO//AABBRRIILL 2 2002244 AABBAASSTOTO..CCOOMM