���SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2025�ABASTO.COM POR QUÉ LOS PRODUCTOS HISPANOS TRIUNFAN EN EE. UU. Abasto: ¿Por qué crees que los productos hispanos tie- nen tanto éxito en Estados Unidos? John Tsiones: Las fa- milias hispanas son muy auténticas y valoran mu- cho la comida hecha en casa. Para ellos, reunirse en torno a la mesa es par- te de su rutina diaria. La comida es el núcleo de la unidad familiar. Por eso el negocio de alimentos, especialmente el hispano, sigue creciendo. Está muy arraigado en su cultura. ESCUCHAR AL CLIENTE ES CLAVE Abasto: Tu trabajo es en- contrar los productos ade- cuados. ¿Cómo sabes qué funcionará con tus clientes? John Tsiones: Lo bueno del consumidor hispano es que no tiene miedo de decir lo que piensa. Te dicen di- rectamente lo que quieren. Por eso es tan importante ser una organización fexi- ble que pueda escuchar y adaptarse rápido. Aunque somos una empresa gran- de, funcionamos como una pequeña, escuchamos a nuestros clientes, a nues- tros empleados. Así se pueden hacer ajustes rápi- damente. El mercado cam- bia constantemente, y uno debe evolucionar con él. HÁBITOS CAMBIANTES Y NUEVAS OPORTUNIDADES Abasto: ¿Qué cambios has notado reciente- mente que te hayan sor- prendido? John Tsiones: Uno muy claro es el aumento en la demanda de comidas preparadas. Estamos vendiendo más comi- das calientes que antes. Aunque muchos todavía cocinan en casa, también aprecian la conveniencia. Los clientes hispanos se han adaptado y buscan opciones listas para lle- var. Esa categoría ha cre- cido mucho. MIRANDO AL FUTURO Abasto: Con base en tu experiencia, ¿qué crees que pasará con los su- permercados y productos hispanos en EE. UU.? John Tsiones: Creo que van a seguir creciendo. Muchos supermercados convencionales están tratando de entrar en este mercado. En parte es competencia, pero tam- bién ayuda a que se co- nozcan más los produc- tos hispanos. Eso puede benefciarnos. Hay mu- cho espacio para crecer y creo que el futuro de los productos hispanos es muy prometedor. CRECEN CON LA COMUNIDAD Con un profundo cono- cimiento del consumi- dor hispano y un legado basado en valores fa- miliares, Cermak Fresh Market sigue liderando el camino al mantener- se fiel a su comunidad y adaptarse a los cambios del mercado. A medida que la cocina hispana gana presencia en el mercado general, lí- deres como John Tsiones están posicionando sus tiendas para crecer junto a esta evolución cultural. ...Continuación de la página 46