La importancia de fidelizar al cliente no hispano, Abasto Magazine

Descubre las claves para ofrecer una experiencia cultural única a los compradores no hispanos y hacer que tu tienda se convierta en su lugar favorito.

INDUSTRIA ALIMENTOS MES DE LA Herencia Hispana ¿¿CCoonnooccees a tos a toddoos tus tus cs clliieenntteess?? EL CLIENTE NO HISPANO Por Ramón Portilla eamos honestos: en nuestras tiendas hispanas, Nuestro mercado: ¿estamos apostando la clientela 昀椀el siempre ha sido nuestra gente, por el caballo correcto? los paisanos que buscan ese saborcito de casa. Pero aquí viene la pregunta del millón: ¿Qué estás haciendo Pero ¿te has puesto a pensar en cuántos de esos para que estos amantes de la comida mexicana entren a tu “güeros” que vienen a tu tienda podrían ser la tienda y se vuelvan clientes 昀椀eles? Porque, seamos sinceros, Sclave para llevar tu negocio al siguiente nivel? Sí, los hispanos ya sabemos dónde encontrar la mejor salsa y los esos mismos que no pueden pronunciar “chorizo” sin trabarse, frijoles refritos, pero ¿qué hay de los no hispanos que están pero que aman una buena salsa picante como si hubieran nacido descubriendo nuestra cultura? en Jalisco. Mientras que los hispanos compran en un promedio de 3.8 tiendas (sí, nos gusta comparar precios), los compradores no hispanos se están aventurando a probar productos hispanos en La invasión silenciosa de la comida mexicana las tiendas de cadena que frecuentas, pero... ¿y en las nuestras? Para que veas por dónde va la cosa, un dato interesante: Con el mercado de alimentos en constante cambio, como con según el Pew Research Center, el 11% de los restaurantes en la reciente compra de Albertsons por Kroger, es muy importante Estados Unidos sirven comida mexicana. ¡Y ojo! El 85% de los pensar en cómo expandir tu base de clientes. condados del país tienen al menos un restaurante mexicano, lo que signi昀椀ca que el 99% de los estadounidenses pueden Aprovechando el “efecto tapatío” disfrutar de unos buenos tacos o enchiladas si manejan unas Entonces, ¿cómo puedes sacarle jugo a esta oportunidad? cuantas millas. Para empezar, piensa en lo que buscan esos nuevos clientes: Si te das una vuelta por las cifras, verás que en 2023 había productos auténticos y una experiencia cultural única. entre 47,000 y 65,000 restaurantes mexicanos en Estados Los no hispanos no solo están buscando comida rica, sino Unidos, dependiendo de que fuente leas. Y lo mejor de todo es también una conexión con la cultura hispana. Y eso es algo que que estos negocios están creciendo a un ritmo del 4.7% anual puedes ofrecer mejor que cualquier cadena de supermercados en los últimos cinco años, llegando a un valor estimado de casi convencional. $90,000 millones. Poquito, ¿no? Imagina a ese “gringo” que se emociona porque encontró el Y hablando de amor, una encuesta de Datassential encontró mole que probó en su último viaje a Oaxaca, o a la mamá que lo siguiente: busca productos latinos para preparar una cena diferente para sus hijos que, por cierto, cenaron tamales la noche anterior en El 45% de los “chavos” de la Generación casa de sus amigos. Estas son las personas que pueden convertir Z (esos que aún no pueden vivir sin su tu tienda en su nuevo lugar favorito. celular) elegirían la comida mexicana si En resumen, el éxito de tu negocio no solo dependerá de solo pudieran comer un tipo de cocina seguir complaciendo a los clientes hispanos, sino de saber atraer por el resto de sus vidas. y enamorar a esos nuevos clientes que están descubriendo nuestra cultura. Porque, al 昀椀nal del día, ¡todos tenemos un O sea, más que la asiática (29%) y la italiana (26%). poquito de latino en el corazón! ¡Los tenemos en la bolsa! 3838 SSEEPPTTIIEEMBRMBREE//OOCCTTUUBRBREE 2 2002244 AABBAASSTOTO..CCOOMM