¿Cómo compra la gente en las cajas de cobro? Abasto Magazine

Descubra las oportunidades para mejorar el área de cajas de cobro. La rapidez, personalización y facilidad de compra son factores claves lograrlo.

INDUSTRIA ALIMENTOS MES DE LA Herencia Hispana ¿Cómo la gente compra en las cajas? Por Violeta Montes de Oca n análisis exhaustivo publicado en junio de 2024 por OPORTUNIDADES PARA REDEFINIR Circana reveló que las bebidas superan a los snacks, EL ROL DE LAS CAJAS DE COBRO las golosinas y la mercancía general en las ventas en El documento de Circana indica que hay oportunidades para el el área de cajas. área de cajas, como equilibrar la necesidad de rapidez, persona- En el total del canal de alimentación de EE.UU., lización y compromiso positivo de los compradores: Uel 37% de las unidades en el área de cajas venden snacks con apoyo de comercialización. Los aperitivos ocupan • Personalización. Conozca a su comprador y adapte la el segundo lugar, con un 36%, seguidos de los dulces, con un oferta para aumentar el compromiso. 35.8%, y la mercancía general, con un 31.2%. • Felicidad del comprador. Cree una impresión positiva Según el estudio de Circana “Checkout Trends in 2024, cuando el comprador salga de la tienda. Focusing on the U.S. Grocery Channel”, la mayoría de los • Espacio para las compras impulsivas. Permita que la compradores realizan visitas regulares a las tiendas físicas. ralentización en las 昀椀las mantenga la posibilidad de compras El documento revela que la comercialización en el área de impulsivas con un surtido óptimo en las cajas de autocobro. cajas es fundamental, y que el 83% compró en la tienda la última • Personal de la tienda. Evalúe el papel del personal en vez que surtió la despensa de su hogar. En comparación, el 71% las cajas de autocobro o en las cajas móviles y asegúrese una hizo la compra en una tienda física la semana anterior, y el oportunidad de participación proactiva, como ofrecer muestras 65% comprará todos los alimentos en una tienda física en las de productos o una conversación útil. próximas cuatro semanas (sin entrega ni recogida en línea). • Base de compradores. Busque la participación de los Las bebidas carbonatadas y el agua representan $808,000 segmentos de compradores menos propensos a comprar en dólares de ventas promedio por tienda. Las bebidas la entrada de la tienda ampliando la selección de productos, carbonatadas representan el 4.9% de las ventas en dólares centrándose en las ofertas de temporada y por tiempo limitado. de hace un año, la cantidad es superior frente a los aperitivos salados (2.2%), el pan (1.9%), la cerveza (0.8%), el queso natural (0.7%), el agua embotellada (0.6%), la leche (-3.6%) o la comida congelada (-4.7%). AUTOCOBRO Checkout Trends in 2024, Focusing on the U.S. Grocery Channel también revela que, en los últimos seis meses, el 70% de los compradores utilizó las líneas de autocobro al menos el 50% de las veces al comprar alimentos, bebidas y productos para el hogar. Esta cifra contrasta con el 52% de los compradores que utilizaron el autoservicio en su última compra DATOS Los nuevos productos son fundamentales 21% de las unidades vendidas en las cajas eran nuevos productos 19% de los compradores que pasan por caja quieren probar algo nuevo 4848 SSEEPPTTIIEEMBRMBREE//OOCCTTUUBRBREE 2 2002244 AABBAASSTOTO..CCOOMM