62 Enero | Febrero 2026 abasto.com Contina de la pg. 60 Los operadores deben redoblar sus esfuerzos en materia de gestin culturalmente fluida, formacin bilinge y vas de promocin. Los minoristas de alimentos hispanos ms exitosos integrarn experiencias a nivel de tienda. Incluirn eventos, degustaciones, conjuntos hispanos de temporada y regionales. Tendrn ofertas mvi- les, asociaciones con creadores y lealtad con programas de juegos que recompensen la frecuencia, celebren los momentos culturales y conecten en el idioma y los canales preferidos de los compradores. Va a ser otro ao muy ajetreado! El plan de accin en 2026 INDUSTRIA ALIMENTOS Estantes digitales y tecnologa en las tiendas Las etiquetas electrnicas y digitales para estantes se estn convirtiendo en una de las mejoras tecnolgicas ms visibles para los supermercados hispanos, tras su agresiva implantacin por parte de las cadenas na- cionales. Los minoristas estn adoptando estos sis- temas para reducir la mano de obra necesa- ria para los cambios semanales de precios, mantener la precisin de los precios entre los estantes y los puntos de venta y reaccio- nar ms rpidamente con promociones en una base de clientes sensible a la inflacin. Ms all de la automatizacin de los pre- cios, las etiquetas digitales pueden incluir informacin ms detallada que resulta fundamental para los compradores hispa- nos de alimentos. Ofrecen descripciones bilinges, alrgenos e ingredientes desta- cados y cdigos QR que enlazan con rece- tas y ofertas de fidelizacin. Funciones como pick-to-light y stock- to-light tambin remodelarn las opera- ciones de las tiendas, ayudando a los em- pleados y a los recolectores a encontrar rpidamente los SKU hispanos ms popu- lares para los pedidos de clic y recogida y de entrega a domicilio. Tensiones y oportunidades en la fuerza laboral Los trabajadores hispanos han demos- trado una notable resiliencia y una alta participacin en la fuerza laboral, incluso cuando el crecimiento general del empleo en Estados Unidos se ralentiza. No obs- tante, las medidas de inmigracin impul- sadas por las polticas estn eliminando a los trabajadores de la agricultura y la in- dustria alimentaria a gran escala. Para los comerciantes hispanos, eso signi- fica lidiar con una paradoja: una fuerza labo- ral local fuerte y ms joven en la parte delan- tera, junto con una escasez crnica y unos costos ms elevados en la parte inicial que suponen un riesgo de desabastecimiento, especialmente en productos frescos y carne. Dentro de las cuatro paredes de la tien- da, 2026 traer ms urgencia en torno a la retencin, la mejora de las habilidades y la flexibilidad en los horarios. Los minoris- tas se apoyarn en un equipo ms reduci- do para ejecutar flujos de trabajo omnica- nal y con un alto componente tecnolgico. Marketing, merchandising y lealtad Con el estancamiento del crecimiento del gasto, los minoristas tendrn que esfor- zarse ms en el marketing de precisin y el merchandising diferenciado, especial- mente en lo que se refiere al valor. Los folletos y los expositores deben selec- cionarse cada vez ms para destacar solucio- nes de comidas asequibles. Los productos bsicos de marca propia y empaques de tamao club ayudan a los hogares multigeneracionales a estirar el presupuesto sin sentir que estn renun- ciando a su cultura.