INDUSTRIA ALIMENTOS Por Violeta Montes de Oca L a Sweets & Snacks Expo 2025 salió de Indianápolis con un historial increíble de éxito para las categorías de confitería y snacks. A medida que los asistentes de todo el mundo convergieron en el Centro de Convenciones de Indiana, la expo consolidó su repu- tación como el evento principal de su tipo. La feria comercial transformó Indianápolis, utilizando más de 250,000 pies cuadrados de espacio de exhibición dentro del Centro de Convenciones de Indiana. Del 13 al 15 de mayo, los 11 salones de exposiciones y tres salones adicionales estuvie- ron repletos de actividad, generando un impacto económico estimado de $13 millones de dólares para la ciudad de Indy, dijo Chris Gahl, vicepresidente ejecutivo y director de Marketing de Visit Indy. La duradera asociación con la National Confectioners Association, la organización anfitriona, sigue siendo funda- mental para el enfoque del evento. Los visitantes a Indianápolis notaron la revitalización en curso de la ciudad, con $3,000 millones en nuevas construcciones relacionadas con el turismo en marcha, incluyendo el Signia by Hilton y la expansión del Centro de Convenciones. Estos proyectos proporcionarán aún más espacio para que la Sweets & Snacks Expo se expanda cuando regrese a Indy en 2027. John Downs, presidente y CEO de la National Confectioners Association, compartió su entusiasmo: “Cuando selecciona- mos Indianápolis para ser una de las ciudades anfitrionas de la Sweets & Snacks Expo, sabíamos que sería un éxito, pero no podríamos haber predicho cuánto se superarían nuestras expectativas. Al establecer nuevos récords en el número de asistentes, visitantes y superficie cubierta, la Sweets & Snacks consolidó su reputación como el principal escaparate para las categorías de confitería y snacks”. LA SWEETS & SNACKS EXPO 2025 TODO UN ÉXITO EN INDIANÁPOLIS 36 JULIO / AGOSTO 2025 ABASTO.COM