Por Ron Margulis P ara mí, el verano siempre ha sido sinónimo de cerezas. Desde mis primeros días trabajando en el supermercado de mi padre en Nueva Jersey, esperaba con ilusión el primer envío de cerezas Bing del noroeste del Pacífico, sabiendo que nos esperaban unos meses de dulces delicias veraniegas. A medida que el verano de 2025 comienza a entrar en pleno apogeo y las familias se reúnen para celebrar al aire libre, se presenta una oportunidad igualmente dulce para que los mino- ristas de alimentos hispanos impulsen las ventas y profundicen los vínculos con la comunidad. Las promociones de temporada y el merchandising inteligente pueden transformar las tiendas en un destino para los sabores, las tradiciones y las experiencias memorables del verano. Eventos familiares para atraer clientes Los consumidores hispanos son conocidos por hacer de la compra de comestibles un asunto familiar, considerándola una experiencia alegre en lugar de una tarea doméstica. El verano es el momento perfecto para organizar eventos orientados a la familia, como demostraciones de asados, clases de salsa o festivales culturales en colaboración con chefs y orga- nizaciones locales. Estas reuniones no solo aumentan el tráfico, sino que también crean un ambiente acogedor que resuena con los valores funda- mentales de la comunidad y la unión. Ideas para crear promociones en el verano La comercialización cruzada de productos relevantes aumenta el tamaño de la cesta y da lugar a nuevas ideas para las comidas. Por ejemplo, combinar carnes marinadas con tortillas, salsas y bebidas frías como Jarritos crea una solución integral para la temporada de asados. La autenticidad sigue siendo una piedra angular para los minoristas de alimentos hispanos. Los compradores anhelan sabores genuinos y recetas tradicionales, pero también están abiertos a la innovación culinaria. Organice promociones de verano en torno a especialidades regionales, como el queso oaxaqueño para quesadillas o el ají peruano para marinados. Colabore con chefs locales para ofrecer degustaciones en la tienda o clases de cocina. El verano es el momento ideal para destacar los productos frescos, los aperitivos nutritivos y las opciones más saludables. • Los minoristas deben etiquetar claramente los produc- tos saludables. • Comparta recetas para comidas veraniegas más ligeras. • Ofrezca consejos para incorporar más productos fres- cos en los platos tradicionales. Los compradores hispanos, especialmente los millennials, son expertos en el uso de la tecnología y cada vez recurren más a los canales en línea para comprar alimentos. Las encuestas de Circana y otros muestran que los consumi- dores hispanos planean aumentar sus compras en línea a un ritmo más rápido que los no hispanos, con un fuerte enfoque en la comodidad y el valor. Promocione ofertas exclusivas en línea, recetas inspiradoras y cupones digitales a través de su sitio web, redes sociales y bole- tines informativos por correo electrónico. El verano es más que una estación, es una invitación a celebrar la cultura, la familia y la comida. Al adoptar promociones de temporada, merchandising creativo y un compromiso auténtico, los tenderos hispanos deben subir la temperatura y convertirse en el corazón de sus comunidades. Haga de cada ocasión veraniega una oportunidad para conec- tar, deleitar y crecer. Y como un favor personal, promocione más las cerezas. Cómo los supermercados hispanos pueden triunfar este verano INDUSTRIA ALIMENTOS 46 JULIO / AGOSTO 2025 ABASTO.COM