80 • Marzo | Abril 2026 • abasto.com • INDUSTRIA ALIMENTOS El Retail Learning Institute, que capacita y desarrolla profesionales en la industria mino- rista, desarrolló listados por departamento con información que incluye las tareas de sa- neamiento y mantenimiento recomendadas para realizar a diario, semanal, mensual, etc. Son checklists prácticos y atractivos para recordar al personal la importancia de labores críticas para la operación segura de su departamento. Recorte este listado para su tienda y consulte este y otros documentos en inglés y español en la página del Retail Learning Institute. PARA MÁS INFO Maneras de ahorrar energía