CONSEJOS ÚTILES El Té: Una bebida saludable para el verano Por Ana María Triana, Consultora de Negocios y Recursos Humanos as tendencias de consumo de bebidas refrescantes en los periodos más calurosos del año están marcadas por gran una variedad de oferta. Sin Crecimiento embargo, cuando hablamos de opciones saludables, en el consumo el té se constituye en una opción atractiva para La producción mundial de té asciende a más de $18,000 Lquienes desean reemplazar las bebidas procesadas- millones anuales. Alrededor de 13 millones de personas azucaradas y balancear su dieta amigablemente. trabajan en la producción de té a nivel global. Me considero fan de la bebida de té caliente o fría. Por Se calcula que en los cuatro principales países productores ello, recomiendo echarle un vistazo a este noble producto (China, India, Kenya y Sri Lanka), unos nueve millones de proveniente de Oriente y resultado de cultivadores de té son pequeños productores. la infusión de las hojas y brotes de Las cifras muestran que el consumo de té caliente en el la planta del té Camellia sinensis, mundo tiende a incrementarse. En 2022, se consumieron a nivel que en la actualidad, ha pasado global algo más de 6,500 millones de kilogramos de esta bebida de ser un simple artículo de y se prevé que para 2028 el consumo supere los 7,600 millones. alimentación. En Estados Unidos, el té helado representa aproximadamente el 85% de todo el té que se consume. Los tés helados se hicieron famosos en 1904, durante 1,500 la Exposición Mundial de Saint Louis, Missouri, Estados Los tipos de té Unidos, fundada por Richard Blechynden, dueño de una que hay en todo el plantación de hoja de té. Dadas las altas temperaturas durante mundo la exposición, se dice que Blechynden ofrecía a los visitantes té caliente con un cubito de hielo para refrescarlo. De allí nace Después del agua, el té es el popular “Iced Tea”. la segunda bebida de mayor Cualquier variedad de té puede ser empleada como té consumo. helado, lo cual dependerá del gusto del consumidor. Es tradición beber Se recomienda prepararlo en casa con cualquiera de las té como bebida variedades puras o aromatizadas de hojas de té (negro, verde, caliente o blanco) con mezclas de hierbas o especias como manzanilla, fría, siendo valeriana, canela o vainilla. esta última, Lo ideal, es prepararlo en la noche y disfrutarse al día una forma siguiente. Es un método más largo, pero es la forma en cómo refrescante y se alcanza una mayor concentración y sabor. divertida para hidratarnos Bene昀椀cios en los días Además de ser una bebida muy refrescante, el té helado donde las altas nos ayuda a mantener el cuerpo hidratado, mejora el sistema temperaturas inmunológico por su contenido de Vitamina C, desintoxica, pueden ocasionar depura y mejora los niveles de antioxidantes, previniendo el que perdamos una envejecimiento. Por su bajo contenido de cafeína, es ideal para buena cantidad niños, embarazadas o consumir en la noche. de electrolitos. Con certeza, la creciente oleada de sostener una vida y Además el té nos alimentación saludable, será el pulso que marque que este puede ayudar a mercado siga ganando fuerza como sustituto de las bebidas mantener la línea. carbonatadas y gaseosas, pues a pesar de su antigüedad, sigue considerándose un producto so昀椀sticado y de calidad, que con seguridad continuará destacándose por una gran tendencia de consumo en los próximos años. 6688 MMAAYYOO//JJUUNNIIO 2O 200224 4 AABBAASSTOTO..CCOOMM