Suplemento Especial dulces y snacks EEl sl snnaacck qk quuee rreevviieenntata dede s saabboror Por Violeta Montes de Oca n Estados Unidos se les llaman popcorn, pero en Latinoamérica hay quienes les dicen palomitas (México), cotufas (Venezuela), crispetas (Colombia) y pochoclos (Argentina), entre otros. Se llamen como se llamen, este snack bien podría ser el abuelo de todos los demás porque se descubrieron hace siglos. De hecho, eran parte integral de las ceremonias aztecas a principios del siglo 16. En Estados Unidos, los pueblos nativos las comían y las utilizaban como adorno en tocados ceremoniales, collares y ornamentos. EA lo largo de los siglos su preparación base es la misma: es un grano que cuando entra en contacto con el calor explota y las personas lo comen. Según el Popcorn Board o Consejo de las Palomitas de Maíz, la mayoría de las personas asocia el comer palomitas con los mejores momentos familiares. El Consejo está formado por empresas productoras de palomitas de maíz que se encargan de hacer llegar dicho grano a los consumidores en la forma que elijan: granos, palomitas listas para comer o para microondas. LAS PALOMITAS VAN CON… Los géneros cinematográ昀椀cos Sabores de palomitas favoritos favoritos de los estadounidenses: en Estados Unidos: Acción Mantequilla 20% 30% Drama Sal 14% 18% Comedia Queso cheddar blanco 12% 14% Comedia rroommánánttiiccaa Queso cheddar 11% 10% Miedo kettle corn 11% 9% 2222 MMAAYYOO//JJUUNNIIO 20O 20224 - 4 - AABABASSTTOO..CCOMOM