5 Tendencias que influyeron en los supermercados en 2024

COCONNSSEEJJOOSS ÚTUTIILLESES Tendencias que influyeron en los supermercados en 2024 Por Jaime Enrique (Rick) Parra n 2024, los consumidores gastaron un promedio de Sugerencias de cómo aprovechar esta tendencia: $174 por viaje al supermercado, según la consultora • Desarrolle una plataforma fácil de usar. DriveResearch. Esta estadística plantea preguntas • Optimice la gestión de inventario. importantes: ¿Cómo eligieron los consumidores dónde • Personalice la experiencia de compra. Egastar esos $174? ¿Qué factores in昀氀uyeron en su proceso de toma de decisiones al seleccionar una tienda de comestibles? 2. LAS COMPRAS DE VALOR HAN AUMENTADO Y, quizás lo más importante, ¿qué artículos iban a comprar? En 2024, las "compras de valor" en el contexto de los supermer- En una era de opciones cada vez mayores y preferencias de cados se re昀椀eren a que los consumidores priorizan la efectividad los consumidores en evolución, comprender las tendencias de de su desembolso monetario sin dejar de buscar calidad en las tiendas de comestibles es vital tanto para los minoristas sus compras. Esta tendencia implica encontrar el mejor valor como para los consumidores. general por su dinero. Muchas de estas tendencias ya se vienen observando y lo más probable es que seguirán marcando la pauta en 2025. A Algunos enfoques clave: continuación, encontrarán las 5 principales tendencias en los • Destacar ofertas de valor. supermercados y sugerencias de cómo aprovecharlas. • Optimizar las estrategias de precios. 1. COMPRAS DE • Aprovechar las marcas privadas. COMESTIBLES EN LÍNEA 3. SOSTENIBILIDAD La tendencia de la sostenibilidad en las tiendas de comesti- El uso de servicios de entrega de bles implica la implementación de prácticas respetuosas con comestibles en 2024 ha aumen- el medio ambiente tanto en la cadena de suministro como en tado un 56% respecto a 2022. las operaciones en la tienda. Esta primera tendencia, que permite a los clientes pedir Cómo los tenderos pueden adoptar esta tendencia: alimentos en línea y recibirlos • Reducir los envases de plástico y promover alterna- a domicilio o recogerlos en tivas reutilizables. la tienda, ha transformado • Minimizar el desperdicio de alimentos. la experiencia tradi- • Mejorar la e昀椀ciencia energética en las tiendas. cional de compra de comestibles. 4. AUTO-CHECKOUT Y AUTOMATIZACIÓN Según Oracle, Esta tendencia implica la implementación de diversas tecnolo- Walmart (incluido gías que pueden ayudar a reducir los costos laborales y mejorar Sam's Club) es las operaciones. actualmente la tienda de comes- La tendencia incluye: tibles en línea • Aplicaciones móviles de “scan-and-go”. más grande de • Tiendas sin cajero. Estados Unidos, • Sistemas automatizados de gestión de inventario. con más del 25% Aunque pueda parecer que estos avances disuadirían la de participación experiencia del cliente, según Capital One, el 73% de los consu- de mercado. Sin midores pre昀椀eren el auto-checkout a las cajas registradoras embargo, existen muchos tradicionales con personal. competidores importan- tes en el juego de entrega 5. PRODUCTOS DE BIENESTAR (WELLNESS) a domicilio de la industria La tendencia del bienestar ha transformado los supermercados de comestibles, incluidos comunes y corrientes en verdaderos emporios de la salud, lo Amazon Fresh, Kroger, que re昀氀eja un cambio signi昀椀cativo en las prioridades de los Target y Albertsons. consumidores y en los hábitos de compra. 7744 NNOOVVIIEEMBRMBREE//DDIICCIIEEMBRMBREE 2 2002244 AABBAASSTOTO..CCOOMM