2• Noviembre / Diciembre 20262•Noviembre / Diciembre 2026•abasto.com•abasto.com especialInserto PLMA CUATRO DÉCADAS CON SABOR A CASA POR HERNANDO RAMÍREZ-SANTOS H ace cuatro décadas, La Moderna llegó a Estados Unidos como una marca que via- jaba en la maleta de la nostalgia. Hoy, la empre- sa produce pasta en suelo texano, abastece a grandes cadenas y ostenta un ré- cord Guinness. Para Esteban Abascal, director ejecutivo de Inte- ramerican Foods-La Mo- derna USA, el aniversario tiene un peso especial. “Cuarenta años se dicen verdaderamente fácil (...) pero hay muchísimo traba- jo detrás de esas cuatro dé- cadas”, dijo en entrevista con Abasto. DOS DECISIONES CLAVE Abascal destaca dos mo- mentos decisivos. El prime- ro llegó en 2015, cuando arrancó la construcción de su primera fábrica de pasta en Estados Unidos, en Cle- burne, Texas. Con ese paso, la marca dejó atrás la ima- gen de “un importador de sopas” y se convirtió en “un productor de pasta en Esta- dos Unidos”, explicó. Pocos años después, el Consejo de Administración y los accionistas decidieron fabricar pasta para grandes minoristas estadouniden- ses. Según Abascal, la ca- lidad fue el factor decisivo para competir. UN RÉCORD CON CAUSA Para celebrar el aniversario, el equipo de mercadotecnia y ventas propuso una idea ambiciosa: romper un ré- cord Guinness. En junio, en pleno Mundial de 2026, se armó un número 40 gigante con pasta La Moderna, con el logotipo en su interior. El escenario fue La Mo- derna Field, estadio de los Railroaders, el equipo local de béisbol. Además, la compañía donó toda la pasta del récord a una ins- titución de la comunidad. “Fue muy simbólico”, re- cordó Abascal, quien des- tacó la presencia de la ma- yoría de los accionistas. Aunque vender más no era la meta, el ejecutivo considera que un mayor re- conocimiento de marca es “una consecuencia natural” del trabajo comunitario. NOSTALGIA Y NUEVOS MERCADOS Abascal reconoce que la marca creció gracias a los hispanos, incluidas segun- das y terceras generacio- nes que crecieron con sus productos. “Vendemos nostalgia”, resumió. Sin embargo, la estrategia hacia el mercado general “catapultó a la empresa al siguiente escalón”. Hoy, el negocio combina am- bos públicos sin perder sus raíces. APUESTA POR TEXAS Hace tres años, la com- pañía decidió ampliar la planta de Cleburne. Según Abascal, esa decisión llegó La Moderna USA festeja 40 años mirando al futuro antes de las nuevas polí- ticas comerciales y le per- mitió ofrecer un producto más competitivo. Frente a consumidores que cuidan cada dólar, la pasta sigue siendo un ali- mento accesible. Con solo dos ingredientes, trigo y agua, la categoría tiene margen para reinventar- se. Por eso, La Moderna invierte en investigación y desarrollo para aportar más valor nutricional. EL JEFE ES EL CONSUMIDOR De cara al futuro, la em- presa prepara activacio- nes en el punto de venta y busca ganar terreno entre el consumidor anglo. Para Abascal, el aniversario re- presenta un momento “de inflexión y de reflexión”. Su brújula es clara: “El último jefe de Interame- rican Foods-La Moderna USA es el consumidor, quien es el que decide po- ner el dinero de su bolsa en nuestros productos”. Ese consumidor, que hace 40 años buscaba un pedazo de hogar en los ana- queles, sigue en el centro de la historia. Una historia, subrayó Abascal, con mu- chos coautores: proveedo- res, clientes y aliados. “Una empresa no se construye en soledad”, concluyó.