46 •Noviembre / Diciembre 2026 • abasto.com • CONSEJOS ÚTILES POR RICARDO GAITÁN ANALISTA DE MARCA L as guerras del siglo 21 ya no se libran solo en los campos de batalla. Sus efectos también alcanzan las rutas marítimas, las ciu- dades, las empresas y, finalmente, los supermercados. El conflicto en- tre Estados Unidos, Israel e Irán de- muestra cómo una crisis geopolítica puede transformarse rápidamente en un problema comercial que afecta los mercados de todo el mundo. Medio Oriente es clave para el mer- cado energético (petróleo y gas natu- ral) y el tránsito de materias primas. El gas natural es el principal insumo para fabricar urea y otros fertilizan- tes. Cuando hay una guerra entre potencias dominantes, el precio del gas sube y las rutas marítimas clave como el Estrecho de Ormuz tienen que soportar bloqueos indefinidos. La reducción drástica del tránsito marítimo por esta vía estratégica ha al- terado el mercado del petróleo. El pro- blema es que el petróleo no viaja solo. Cuando aumenta el costo de la energía, sube el precio de prácticamente toda la cadena: producir fertilizantes, culti- var, procesar alimentos, refrigerarlos, asegurarlos y transportarlos. El impacto en la industria de alimentos Esta situación produce un efecto domi- nó: al encarecerse los fertilizantes, los costos de siembra y mantenimiento de cultivos se disparan y el agricultor se ve obligado a subir el precio de sus cose- chas. Las empresas que compran estos productos para procesarlos y empacar- los reciben una materia prima cara, que eleva sus costos operativos básicos. Como los márgenes de ganancia de los supermercados son estrechos, trasladan el alza al consumidor final, quien experimenta una pérdida de su poder adquisitivo, pagando directa- mente las consecuencias financieras La guerra que ya llegó al supermercado de una guerra al otro lado del mundo. Latinoamérica depende en prome- dio de un 78% de fertilizantes importa- dos, destacándose países como Brasil, Ecuador, México y Colombia con una vulnerabilidad crítica. Por eso, el ma- yor riesgo no es solamente que suba el petróleo. Es que la crisis energética termine transformándose en inflación alimentaria. La Organización para la alimentación y la agricultura (FAO) ya ha advertido que el encarecimiento de fertilizantes puede reducir los rendi- mientos agrícolas y tensionar el abas- tecimiento mundial durante 2027. La incertidumbre por los aranceles A este escenario se suma otra fuente de presión: la política comercial de Washington. La utilización de aran- celes como instrumento de política económica está obligando a las em- presas a reconsiderar costos, provee- dores y mercados. Incluso tras los acuerdos comercia- les entre Estados Unidos y China de finales de septiembre de 2026, sec- tores sensibles como la agricultura siguen en la incertidumbre. El pacto entre Donald Trump y Xi Jinping, de- nominado “30 por 30”, prevé reduc- ciones arancelarias recíprocas sobre bienes “no sensibles” por US$ 60, 000 millones, repartidos en partes iguales. Las exportaciones de EE. UU. hacia China se concentrarán en productos agropecuarios: carne de ave y de cer- do, lácteos, maíz y trigo. Las de China hacia EE. UU. se limitarán a bienes de consumo masivo: pequeños electrodo- mésticos, artículos para bebés, utensi- lios de cocina, y equipo deportivo. Pese al optimismo por la tregua co- mercial, vigente hasta el 10 de ene- ro de 2027, los analistas ven el pacto como un respiro logístico y un gesto di- plomático, no como el fin de una gue- rra que ya llegó a los supermercados.