64 •Noviembre / Diciembre 2026 • abasto.com • INDUSTRIA ALIMENTOS • Continúa de la pág. 62 JOHN ROSS PRESIDENTE Y CEO DE LA INDEPENDENT GROCERS ALLIANCE (IGA) ¿Cuál fue el mayor desafío y cómo se adaptaron? Es difícil. Tienes un gran número de problemas confabulándose para ha- cerle las cosas cada vez más difíciles a los consumidores, ya sea por po- líticas provenientes de Washington en temas que van desde inmigra- ción hasta el programa SNAP y los aranceles. Todo se está combinando para empeorar la situación de los consu- midores. Hay más presión sobre las familias de ingresos medios y bajos, y no hay alivio a la vista. Se suma a esto una especie de sistema sin tre- gua con guerras en dos partes del mundo, todo lo cual provoca que los fertilizantes y otros insumos agríco- las sean más caros, lo que significa que el producto final también será más costoso. La inflación es realmente catastró- fica y el consumidor realmente nece- sita más valor. Debemos asegurarnos de tener el precio correcto en el ana- quel y de aprovechar nuestra escala para captar la atención de los grandes fabricantes. Esto no es opcional: las grandes marcas tienen que invertir en nuestros compradores. Nuestros clientes merecen las mismas ofertas, ahorros y precios que alguien en una zona residencial de mayor nivel adquisitivo. Y creo que si alguna vez hubo un momento para que IGA aproveche su escala y asegure que los fabricantes no nos dejen en el olvido, este es el mo- mento de hacerlo. DANTE GALEAZZI PRESIDENTE Y CEO DE LA TEXAS INTERNATIONAL PRODUCE ASSOCIATION (TIPA) ¿Cuál fue el mayor desafío? Fue muy similar al del año pasa- do: la adaptación. Los cambios son demasiados y llegan muy rápido. Tomemos solo un par de proble- mas que vimos en el verano: altos precios del combustible y que están entrando en negociaciones contrac- tuales. Entonces, ¿cómo te acercas a tus compradores que están preocu- pados por la inflación alimentaria y que intentan mantener sus precios bajos para los consumidores, quie- nes a su vez ven con preocupación que su dinero compra cada vez me- nos comida? La población hispana es uno de los grupos demográficos que más productos frescos consume en los Estados Unidos. Y esa población, junto con todas las demás pobla- ciones y grupos demográficos, está comprando menos frutas y verdu- ras frescas. Otro desafío: las preocupaciones de inocuidad alimentaria. ¿Cómo lo equilibramos todo? Creo que la adaptación ha sido uno de los desafíos más grandes. ¿Cuál fue la mayor oportunidad? La estrategia de comunicación y los mensajes. La gente está compran- do menos frutas y verduras porque hubo una enorme cantidad de des- información este verano en torno a los casos de ciclosporiasis y salmo- nela. Es más probable tener un acci- dente de auto que contraer estas en- fermedades. Los productos frescos son seguros, saludables y es necesa- rio comprar más, porque la familia los necesita. ¿Qué cambio o evento impactará más a la comunidad hispana? Los eventos de inocuidad alimen- taria que ocurrieron este verano. El volumen de frutas y verduras frescas en las tiendas ha caído entre un 40% y un 60%.