clima extremo

INDUSTRIA ALIMENTOS Clima extremo: Un gran reto para los minoristas Por Hernando Ramírez-Santos medida que los fenómenos meteorológicos extremos HAY DIFERENCIAS REGIONALES EN se hacen más comunes en Estados Unidos, los PREPARACIÓN Y SATISFACCIÓN comportamientos de compra de los consumidores Los comportamientos de los consumidores y su satisfacción Aestán cambiando, creando nuevos retos para los con la actuación de los minoristas varían signi昀椀cativamente minoristas. entre las distintas regiones de EEUU. Una encuesta reciente de RELEX Solutions pone de relieve La región del Atlántico Medio, que incluye estados como esta evolución de las preferencias y subraya la necesidad Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania, lidera la preparación, de mejorar la preparación de los minoristas para satisfacer con un 53% de consumidores que mantienen mayores reservas las demandas de los consumidores durante este tipo de de productos esenciales y un 57% que compran con más acontecimientos. frecuencia para evitar la escasez. Esta región también registra la PREDOMINAN mayor satisfacción con el manejo LAS COMPRAS EN de las existencias por parte de los LAS TIENDAS minoristas durante condiciones En medio de huracanes, meteorológicas extremas, con tornados, olas de calor y un 40% de consumidores que fuertes tormentas, más de la expresan una gran satisfacción. mitad de los consumidores Por el contrario, la región estadounidenses (53%) Centro-Norte Occidental, que siguen prefiriendo las incluye a Iowa y Minnesota, compras en tiendas a la muestra los niveles más bajos de hora de abastecerse durante preparación, con sólo un 30% de condiciones meteorológicas consumidores que mantienen extremas. mayores reservas de productos Sin embargo, sólo un tercio de primera necesidad. (33%) se muestra satisfecho Del mismo modo, la región con la capacidad de los Centro Sur Este, que abarca minoristas para gestionar Kentucky, Tennessee y Alabama, sus existencias y servicios registra la satisfacción más baja durante estas épocas. Esta con la actuación de los minoristas, insatisfacción apunta a con sólo un 6% de consumidores una brecha significativa muy satisfechos. en la capacidad del sector minorista para satisfacer las expectativas de los consumidores, LOS MINORISTAS DEBEN ADAPTARSE especialmente durante los periodos críticos. El cambio en el comportamiento de los consumidores "Esto señala un renacimiento de la compra en tienda tras el representa tanto un reto como una oportunidad para los auge del comercio electrónico, que había estado impulsando las minoristas. preferencias de los compradores hacia métodos alternativos Para atender eficazmente a estos consumidores más como la compra en la acera y la compra en línea y recogida en preparados, los minoristas deben mejorar su preparación y tienda (BOPIS)", dijo Laurence Brenig-Jones, vicepresidenta capacidad de respuesta, especialmente durante los fenómenos de Estrategia de Producto y Marketing de RELEX. meteorológicos extremos. “A medida que los consumidores adoptan estrategias de PERSISTEN LOS EFECTOS DE LA PANDEMIA preparación más proactivas y a largo plazo en respuesta al La pandemia ha dejado una huella duradera en los hábitos de los aumento de los fenómenos meteorológicos extremos, este consumidores. Según la encuesta, el 44% de los entrevistados cambio podría tener implicaciones signi昀椀cativas para la guarda ahora una mayor reserva de productos de primera gestión del inventario y la combinación de productos que los necesidad en casa como precaución ante una posible escasez. minoristas comienzan a ofrecer”, añadió Brenig-Jones. Además, el 34% de los consumidores hace la compra con más Los minoristas que consigan alinear sus estrategias con las frecuencia para evitar quedarse sin los artículos necesarios expectativas de los consumidores estarán mejor posicionados y el 26% ha cambiado hacia la adquisición de productos más para prosperar en este panorama cambiante in昀氀uenciado por estables en los estantes. los cambios climáticos extremos. 4040 NNOOVVIIEEMBRMBREE//DDIICCIIEEMBRMBREE 2 2002244 AABBAASSTOTO..CCOOMM