48 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM INDUSTRIA ALIMENTOS Por Violeta Montes de Oca l 2005 ha sido un año que marcó a la industria de alimentos y bebidas. Algunas de las noticias más relevantes que su- cedieron este año fueron la eliminación gradual de colorantes artificia- les, las restricciones de SNAP en comida “cha- tarra” y los aranceles a las importaciones de ali- mentos y bebidas. El “Informe sobre el mercado minorista de alimentación en EE. UU. 2025” de Mintel afirma que el mercado mino- rista de alimentación en EE. UU., valorado en más de 900,000 millo- nes de dólares en 2025, ha crecido significativa- mente desde 2019, con un aumento previsto de más del 4 % para 2025. Históricamente, el crecimiento ha estado impulsado por la sensi- bilidad al precio, con los consumidores cambian- do por las marcas priva- das y las compras onli- ne. Factores económicos como los aranceles y la inflación han influido en los comportamien- tos de compra, lo que ha provocado compras al por mayor y compara- ciones de precios. Abasto Media en- trevistó a líderes de la industria para conocer su perspectiva sobre cuáles fueron los cambios más significativos de este año. Lea sus respuestas completas en la versión digital de la revista. A medida que los clien- tes están más dispuestos a probar las marcas pro- pias podemos conquis- tarlos con nuestras más de 50 marcas propias ga- lardonadas. NOTICIA QUE AFECTÓ AL MERCADO HISPANO Al igual que muchos con- sumidores, el mercado hispano ha tenido que lidiar con las continuas presiones de precios. Consideramos que la combinación de gran va- lor diario y un surtido puede ayudarles a obte- ner lo que necesitan den- tro de su presupuesto. Extender la mano a las comunidades para fomentar la lealtad dentro de la comunidad hispana, al satisfacer sus necesidades únicas y lo- calizadas, es una parte crucial de nuestra estra- tegia de crecimiento. BILL MAYO DIRECTOR GENERAL EN SAVE A LOT EL GRAN RETO Y LA MEGA OPORTUNIDAD Los clientes siguen en- frentando desafíos eco- nómicos y continúan buscando maximizar cada dólar que tienen para gas- tar. Es importante ofrecer valor y calidad que les permita llevar a casa ali- mentos deliciosos, nutri- tivos y asequibles. Sigue en la página 50