INDUSTRIA ALIMENTOS Por Abasto L os estadounidenses enfrentan los niveles más altos de inseguridad alimentaria y financiera en dos años, según un nuevo informe de dunn- humby presentado durante la conferen- cia Groceryshop. Los datos muestran cómo la percepción de la inflación, los presupuestos ajustados y los cambios en los hábitos de consumo están presio- nando a los hogares en todo el país. Los últimos datos de la edición de agosto de Consumer Trends Tracker de dunnhumby en EE. UU. muestran un resurgimiento de dos necesidades fundamentales de los consumidores: precios bajos y la posibilidad de conse- guir todos los productos que necesitan. LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA GOLPEA A LAS FAMILIAS Más del 35% de las familias con hijos afirmaron que en el último mes saltaron comidas por problemas económicos. En general, el 28.5% de los consumidores dijo que redujo el tamaño de sus porcio- nes o dejó de comer debido a dificultades financieras. Estas cifras representan el mayor aumento de inseguridad alimen- taria desde agosto de 2023, cuando la inflación de comestibles alcanzó el 3.7%. Aunque la inflación real en alimen- tos para el hogar fue de solo 2.7% en agosto, los consumidores creen que los precios suben mucho más rápi- do. En promedio, estiman un alza de 19.4%. Entre las familias con ingresos menores a $25,000, la percepción es aún mayor: 24.8%. LAS FAMILIAS REDUCEN COMIDAS MIENTRAS CRECE LA DESCONFIANZA EN LA IA ESTUDIO REVELA AUMENTO DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y FINANCIERA EN EE.UU. CRECEN LAS PRESIONES FINANCIERAS El estudio reveló que el 59% de los esta- dounidenses tendría problemas para cu- brir un gasto inesperado de $400. La cifra sube a 70% entre jóvenes de 18 a 34 años y a 77% en hogares con ingresos meno- res a $25,000. Ambos porcentajes repre- sentan el nivel más alto de inseguridad financiera registrado desde 2023. Matt O’Grady, presidente de las Américas de dunnhumby, señaló que los resultados reflejan una tendencia preocupante. Desafortunadamente, estamos viendo de nuevo señales alarmantes, y las familias están teniendo que ajustar sus hábitos de compra y prioridades de gasto como resultado” Matt O’Grady Presidente de las Américas de dunnhumby Sigue en la página 64 62 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM