54 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM INDUSTRIA ALIMENTOS VOCACIN DE SERVICIO Para Ayala, el xito se bas en el servicio al cliente. Desde el inicio se propuso ofrecer calidad y atencin cercana. Recuerda prepa- rar pan caliente a pedido de los trabajadores que vi- sitaban su pequea tienda. Lo que me encanta es servir a la gente, afirma. Esa filosofa, acompaada de disciplina y dedicacin, ciment el crecimiento de Teloloapan Meat Market. Hoy, mientras amasa ha- rina en su planta de torti- llas, insiste en que sus hijos aprendan primero a hacer el trabajo antes de dirigir. EXPANSIN CON VISIN FAMILIAR El crecimiento fue posible gracias a oportunidades bien aprovechadas. Algu- nas tiendas se compra- ron a empresarios que no podan continuar. Otras nacieron tras detectar lo- cales estratgicos. Ayala asegura que el instinto y la confianza en la calidad de sus productos son claves para elegir ubicaciones. La tienda nmero 11, la ms reciente, surgi de manera espontnea. Vi un letrero que deca se renta y sent que era el lugar correcto, relata. Esa decisin result en otra sucursal exitosa. La familia desempe- a un papel central en la empresa. Sus tres hijas estudiaron negocios, pu- blicidad y administracin, y hoy son socias activas. Uno de sus hijos trabaja en logstica con su propia bodega y el otro en la in- dustria petrolera. Ellos tuvieron la escue- la de la vida y luego la pro- fesional, dice Ayala. Esa combinacin de experien- cia prctica y formacin acadmica ha sido decisiva para consolidar la cadena. Con sus hijas como so- cias, crearon un nuevo tipo de tienda con un nombre que reflejara ms la diver- sidad de sus clientes y a las nuevas generaciones. Ahora las tiendas ms nuevas tienen el nombre de Telomarket. A las nue- vas tiendas les cambiamos sus colores porque las Te- loloapan tienen los colores de la bandera de Mxico, as que para Telomarket escogimos otros colores, ms vistosos, mostrando innovacin, dijo Ayala. NEGOCIO CON PROPSITO Teloloapan Meat Market y Telomarket emplean actualmente a 240 perso- nas. Ayala dedica tiempo a transmitir seguridad a sus trabajadores, es- pecialmente frente a la incertidumbre poltica y econmica que enfrentan los inmigrantes. Les digo que no se preocupen, que todo va a estar bien. Siem- pre hay una solucin, co- menta. Esa cercana con su equipo ha fortalecido el sentido de comunidad dentro de la empresa. Adems, los clientes han mostrado lealtad a pesar de las dificultades. Aunque algunos evitan horarios de mayor riesgo, encuentran la manera de surtirse en las tardes y noches. Para Ayala, la confianza de la comuni- dad es un pilar de su xito. INNOVACIN Y FUTURO La cadena tambin apues- ta por la innovacin. Sus hijas participan en confe- rencias y se actualizan en nuevas tecnologas y sis- temas de gestin. Segn Ayala, este esfuerzo colec- tivo asegura que Teloloa- pan no se quede atrs. El futuro est en manos de la prxima generacin. Sus hijos se plantean me- tas an ms ambiciosas. Si t, sin estudios y sin ingls, lograste tanto, no- sotros tenemos que hacer mucho ms, le dicen. La visin es clara: convertir la empresa en una cadena de decenas de tiendas y seguir fortaleciendo la presencia hispana. ...Continuacin de la pgina 52 EJEMPLO DE PERSEVERANCIA La historia de Eladia Ayala resume la perse- verancia de una mujer que nunca se detuvo ante los obstculos. Desde los tamales en un mercado de Florida hasta una cadena de supermercados con- solidados, su cami- no refleja disciplina, visin y compromiso con la comunidad. Hoy, mientras con- tina amasando la harina para la pro- duccin de tortillas, adems de dirigir la operacin de 11 tien- das, mantiene la misma energa que la llev a empren- der hace ms de tres dcadas. Para ella, el secreto es sencillo: trabajar con pasin, cuidar a su gente y nunca desaprovechar una oportunidad. Las oportunidades salen, y cuando salen hay que tomarlas, dice Ayala. Su historia demuestra que detrs de cada tienda, de cada tortilla y de cada cliente satisfecho, hay una mujer que convirti el trabajo duro en un legado familiar y empresarial.