52 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM INDUSTRIA ALIMENTOS Por Hernando Ramrez-Santos E ladia Ayala no se limi- ta a dirigir desde una oficina. La propietaria de Teloloapan Meat Market y Telemarket, una cadena de 11 supermercados his- panos en Houston, todava pasa parte de su tiempo amasando la masa de las tortillas que vende siempre frescas en sus tiendas. Su historia es la de una inmi- grante que convirti el tra- bajo duro en una empresa familiar con ms de 240 empleados. RACES EN GUERRERO Ayala naci en Ixcapuzalco, Guerrero, la mayor de nue- ve hermanos. Desde peque- a aprendi de su madre el valor del comercio. En su pueblo vendan tamales, ta- cos y buuelos, y a cambio reciban productos bsicos como huevos, maz y frijo- les. Esa formacin tempra- na la prepar para los retos que vendran. Su intencin inicial era estudiar repostera, pero los costos lo impidieron. En 1989 emigr a California siguiendo a su hermana. All trabaj en la costura y luego se traslad a Florida para trabajar en la pizca de limn, mientras los domin- gos venda tamales en los mercados. Esa combinacin de sacrificio y creatividad fue el inicio de su camino como comerciante en Esta- dos Unidos. Eladia Ayala detrs de Teloloapan Meat Market TRABAJO Y VISIN PRIMEROS PASOS Cuando se mud a Hous- ton, Texas, Ayala consigui empleo en Antonios Latin Market, donde aprendi cocina, carnicera, caja y ma- nejo de frutas y verduras. Tena 19 aos y ya acumula- ba experiencia en todos los oficios de una tienda. Continuaba preparando tamales, chiles y quesos que venda en la calle. Poco despus, con una licencia de conducir y una camione- ta Van, comenz a vender frutas, pan y tortillas como vendedora ambulante. En 1991, embarazada de su primera hija, recibi el consejo de abrir un nego- cio. Con $10,000 ahorrados y un financiamiento de $50,000 en equipos, inau- gur junto al padre de sus hijos su primera tienda de 1,500 pies cuadrados en la calle Aldine Bender. Sigue en la pgina 54