INDUSTRIA ALIMENTOS Por Abasto L os estadounidenses enfrentan los niveles ms altos de inseguridad alimentaria y financiera en dos aos, segn un nuevo informe de dunn- humby presentado durante la conferen- cia Groceryshop. Los datos muestran cmo la percepcin de la inflacin, los presupuestos ajustados y los cambios en los hbitos de consumo estn presio- nando a los hogares en todo el pas. Los ltimos datos de la edicin de agosto de Consumer Trends Tracker de dunnhumby en EE. UU. muestran un resurgimiento de dos necesidades fundamentales de los consumidores: precios bajos y la posibilidad de conse- guir todos los productos que necesitan. LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA GOLPEA A LAS FAMILIAS Ms del 35% de las familias con hijos afirmaron que en el ltimo mes saltaron comidas por problemas econmicos. En general, el 28.5% de los consumidores dijo que redujo el tamao de sus porcio- nes o dej de comer debido a dificultades financieras. Estas cifras representan el mayor aumento de inseguridad alimen- taria desde agosto de 2023, cuando la inflacin de comestibles alcanz el 3.7%. Aunque la inflacin real en alimen- tos para el hogar fue de solo 2.7% en agosto, los consumidores creen que los precios suben mucho ms rpi- do. En promedio, estiman un alza de 19.4%. Entre las familias con ingresos menores a $25,000, la percepcin es an mayor: 24.8%. LAS FAMILIAS REDUCEN COMIDAS MIENTRAS CRECE LA DESCONFIANZA EN LA IA ESTUDIO REVELA AUMENTO DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y FINANCIERA EN EE.UU. CRECEN LAS PRESIONES FINANCIERAS El estudio revel que el 59% de los esta- dounidenses tendra problemas para cu- brir un gasto inesperado de $400. La cifra sube a 70% entre jvenes de 18 a 34 aos y a 77% en hogares con ingresos meno- res a $25,000. Ambos porcentajes repre- sentan el nivel ms alto de inseguridad financiera registrado desde 2023. Matt OGrady, presidente de las Amricas de dunnhumby, seal que los resultados reflejan una tendencia preocupante. Desafortunadamente, estamos viendo de nuevo seales alarmantes, y las familias estn teniendo que ajustar sus hbitos de compra y prioridades de gasto como resultado Matt OGrady Presidente de las Amricas de dunnhumby Sigue en la pgina 64 62 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM