56 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM Por Ron Margulis 2025 ha sido un ao cru- cial para el sector retail de alimentos, marcado por una slida innovacin y un cam- bio en las prioridades de los con- sumidores, especialmente entre el segmento hispano. Los minoristas de alimentos hispanos se encuentran ahora en la encrucijada de la transforma- cin digital, la comercializacin Tendencias de marketing, comercializacin y consumo hispano Evolucin del retail de alimentos en 2025 basada en el valor y la creciente demanda de una representacin cultural autntica, tanto en sus canales fsicos como en lnea. ESTADSTICAS DEL SECTOR COMO REFERENCIA Para este ao, se espera que el mercado general de comestibles en las tiendas muestre resisten- cia, con un modesto aumento del 2.4 % en los precios de los alimentos para el hogar, ligera- mente por debajo de la media de los ltimos 20 aos. Esto se debe a la demanda constante y a la adaptacin tras aos de incertidumbre econmi- ca, segn el Servicio de Inves- tigacin Econmica del Depar- tamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Los hogares hispanos siguen siendo una fuerza poderosa en la comercializacin de alimen- tos. Representan alrededor del 16% del crecimiento de los pro- ductos de consumo envasados en Estados Unidos, a pesar de que las dificultades econmicas y las preocupaciones polticas han provocado un estancamien- to reciente del gasto, segn in- forma Circana. Los consumidores hispanos ejercen un poder adquisitivo de ms de $2,000 millones, con una marcada preferencia por los contenidos digitales atrac- tivos y personalizados, segn Circana. En 2025, los sitios web adap- tados a los dispositivos mviles, las campaas bilinges y las his- torias culturalmente autnticas a travs de plataformas como TikTok e Instagram se han vuel- to an ms cruciales para conec- tar con el pblico hispano ms joven. Los contenidos de vdeo en espaol y spanglish impulsaron la participacin y las marcas que celebraron activamente la herencia hispana y se asociaron con personas influyentes de la comunidad fueron las que obtu- vieron mayor repercusin. Como se ha podido ver en los principales eventos comerciales del ao, el ms reciente de los cuales fue Groceryshop en Las Vegas, las redes de medios mi- noristas se han convertido en herramientas esenciales para que los comerciantes sigan sien- do relevantes. Las cadenas nacionales lidera- ron la innovacin meditica mi- norista, mientras que los comer- ciantes regionales y centrados en el mercado hispano adopta- ron cada vez ms las redes pu- blicitarias para dirigirse a los consumidores con ofertas per- sonalizadas en todos los canales. 56 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM Sigue en la pgina 58 INDUSTRIA ALIMENTOS