58 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM COMERCIALIZACIN Y EXPERIENCIA EN LA TIENDA Los productos de marca privada representaron un rea de creci- miento significativo, ya que su- pusieron aproximadamente el 19% de los ingresos totales de los supermercados, segn NielsenIQ. Impulsados por la inflacin y la bsqueda de valor, el 35% de los compradores hispanos se de- cant por las marcas de la tienda por su asequibilidad, con sabores culturalmente relevantes como el limn, el churro y la horchata, que impulsaron el atractivo general. La comercializacin en las tien- das destac las tradiciones y las fiestas, con promociones temti- cas en torno al Da de los Muer- tos y el Da de los Reyes Magos, lo que cre conexiones ms profun- das con los compradores. Los comercios minoristas hispanos tradicionales aprovecharon la inno- vacin digital, el marketing centra- do en la comunidad y la ampliacin de la gama de productos para de- fender su cuota de mercado. Las cinco principales cadenas hispanas, entre las que se inclu- yen Northgate Gonzlez y Carde- nas Markets, slo captaron entre el 20% y el 25% del total de las ventas de comestibles hispanos, lo que pone de relieve la fragmen- tacin actual y las oportunidades regionales, segn revel la consul- tora L.E.K. En 2025 el reto para los minoris- tas de alimentos fue claro: evolucio- nar rpidamente, mantener la au- tenticidad e innovar para ganarse la fidelidad de los compradores en un mercado en rpida diversificacin. Para 2026, podemos esperar que estos temas sigan impregnando el sector y es probable que veamos nuevas pruebas para la perspicacia comercial, operativa y financiera del sector minorista hispano. EL PANORAMA DEL RETAIL HISPANO DE ALIMENTOS Los productos frescos y orgnicos continuaron su tendencia al alza, y el 35% de los consumidores hispanos dieron prioridad a estas opciones, especialmente entre las generaciones ms jvenes que buscan autenticidad y sostenibilidad, segn Statista. TECNOLOGA E INTEGRACIN OMNICANAL Dos tercios de los minoristas de alimentacin aumentaron sus in- versiones en tecnologa en 2025, segn informa SPAR Group, dan- do prioridad a la personalizacin basada en la inteligencia artificial, la automatizacin del inventario, las etiquetas electrnicas en los estantes y las soluciones de pago sin fricciones. Bricks Meet Clicks inform que se espera que las ventas de comestibles en lnea se disparen hasta los $220,480 millones, lo que refleja la creciente aceptacin por parte de los compradores de la comodidad omnicanal y las pla- taformas de entrega a domicilio, segn informaron varios medios. Las plataformas de entrega de terceros que integraron los beneficios del programa SNAP ampliaron la accesibilidad. Cerca de 41.7 millones de participan- tes, ms del 12% de la poblacin estadounidense, se beneficiaron de las opciones de pago digital y de un mejor acceso a los alimen- tos, segn ExtendaRetail. ...Continuacin de la pgina 56 58 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM