58 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM COMERCIALIZACIÓN Y EXPERIENCIA EN LA TIENDA Los productos de marca privada representaron un área de creci- miento significativo, ya que su- pusieron aproximadamente el 19% de los ingresos totales de los supermercados, según NielsenIQ. Impulsados por la inflación y la búsqueda de valor, el 35% de los compradores hispanos se de- cantó por las marcas de la tienda por su asequibilidad, con sabores culturalmente relevantes como el limón, el churro y la horchata, que impulsaron el atractivo general. La comercialización en las tien- das destacó las tradiciones y las fiestas, con promociones temáti- cas en torno al Día de los Muer- tos y el Día de los Reyes Magos, lo que creó conexiones más profun- das con los compradores. Los comercios minoristas hispanos tradicionales aprovecharon la inno- vación digital, el marketing centra- do en la comunidad y la ampliación de la gama de productos para de- fender su cuota de mercado. Las cinco principales cadenas hispanas, entre las que se inclu- yen Northgate González y Carde- nas Markets, sólo captaron entre el 20% y el 25% del total de las ventas de comestibles hispanos, lo que pone de relieve la fragmen- tación actual y las oportunidades regionales, según reveló la consul- tora L.E.K. En 2025 el reto para los minoris- tas de alimentos fue claro: evolucio- nar rápidamente, mantener la au- tenticidad e innovar para ganarse la fidelidad de los compradores en un mercado en rápida diversificación. Para 2026, podemos esperar que estos temas sigan impregnando el sector y es probable que veamos nuevas pruebas para la perspicacia comercial, operativa y financiera del sector minorista hispano. EL PANORAMA DEL RETAIL HISPANO DE ALIMENTOS Los productos frescos y orgánicos continuaron su tendencia al alza, y el 35% de los consumidores hispanos dieron prioridad a estas opciones, especialmente entre las generaciones más jóvenes que buscan autenticidad y sostenibilidad, según Statista. TECNOLOGÍA E INTEGRACIÓN OMNICANAL Dos tercios de los minoristas de alimentación aumentaron sus in- versiones en tecnología en 2025, según informa SPAR Group, dan- do prioridad a la personalización basada en la inteligencia artificial, la automatización del inventario, las etiquetas electrónicas en los estantes y las soluciones de pago sin fricciones. Bricks Meet Clicks informó que se espera que las ventas de comestibles en línea se disparen hasta los $220,480 millones, lo que refleja la creciente aceptación por parte de los compradores de la comodidad omnicanal y las pla- taformas de entrega a domicilio, según informaron varios medios. Las plataformas de entrega de terceros que integraron los beneficios del programa SNAP ampliaron la accesibilidad. Cerca de 41.7 millones de participan- tes, más del 12% de la población estadounidense, se beneficiaron de las opciones de pago digital y de un mejor acceso a los alimen- tos, según ExtendaRetail. ...Continuación de la página 56 58 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM