4 NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2025 ABASTO.COM En Esta Edicin NUESTRA PORTADA PORTADA CONSE JOS ENFOQUE ALIMENTOS INDUSTRIA INDUSTRIA AGRCOL A 42 BRIGHTER BITES El sector agrcola respalda la lucha contra la inseguridad ali- mentaria. 28 FUTURO BRILLANTE La estrategia de GraceKen- nedy/La Fe para continuar su exitosa expansin en EE. UU., combinando autenticidad e in- novacin en su diversa lnea de productos. 20 TECNOLOGA Cmo la inteligencia artificial transforma la inocuidad y tra- zabilidad alimentaria. 48 LO MS DESTACADO DE 2025 Lderes de la industria de ali- mentos y bebidas ofrecen sus perspectivas de lo que vivie- ron este ao. 56 EVOLUCIN DEL RETAIL Las tendencias de marketing, comercializacin y consumo hispano en 2025. 36 ARANCELES EN 2025 Anlisis sobre el impacto de la poltica comercial de la admi- nistracin Trump. 24 ECONOMA Qu le espera al sector de ali- mentos y bebidas en 2026 se- gn Circana. 52 TRABAJO Y VISIN Cmo Eladia Ayala convirti a Teloloapan Meat Market en una cadena de 11 tiendas. 60 MARQUE LA DIFERENCIA Herramientas para triunfar en la temporada de fiestas con la IA. 44 DE FRESCAS A CONGELADAS Cmo durante las ltimas dca- das ha cambiado el suministro anual de papas en EE. UU. 40 TRADICIONES A LA MESA La herencia hispana en las celebraciones de fin de ao.