16 • Septiembre | Octubre 2026 • abasto.com Radiografía de una industria que se reinventa ante la volatilidad POR ABASTO L a Food Industry Association (FMI, por sus siglas en inglés) público el informe The Food Retailing Industry Speaks 2026 que analiza cómo la industria y las empresas hacen frente al entorno actual. La investigación analiza lo sucedido en 2025 y las perspectivas para 2026. Aquí están cinco estrategias clave del sector y cómo se desarrolla cada una, así como acciones innovadoras que se han implementado. FMI SPEAKS 2026 Cinco estrategias clave para el éxito 1 Lidiar con el volátil panorama macroeconómico actual. La in- dustria enfrenta la inflación, el con- texto geopolítico, las mermas y los robos, entre otros desafíos, median- te inversiones en la cadena de sumi- nistro, protección de activos, cola- boración entre socios comerciales y gestión institucional para mitigar los retos regulatorios. 2 Atender las necesidades del consumidor. La industria imple- menta estrategias para mejorar la interacción con los clientes, apoyar a las comunidades locales, impulsar las marcas propias, fortalecer el pro- grama SNAP (Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria) y promo- ver las comidas en familia. 3 Optimizar la experiencia del comprador. Los minoristas priorizan estrategias omnicanal perfeccionadas, mejoras en los es- pacios físicos y en la atención al cliente, alimentos frescos de alta calidad, surtidos de productos loca- les y enfoques únicos de diferencia- ción en productos y servicios. 4 Aprovechar la tecnología para impulsar el progreso. Las em- presas adoptan soluciones prácticas y experimenta con nuevas direcciones para lograr objetivos que van desde fortalecer la experiencia del cliente hasta mejorar la operatividad. 5 Fortaleciendo la resiliencia del negocio. Las empresas aplican enfoques creativos para fortalecer su fuerza laboral, hacer frente a una competencia cada vez mayor, elevar la productividad y mejorar el desem- peño financiero. • Sigue en la pág. 18 Suplemento especial Americas Food and Beverage