• CONSEJOS ÚTILES POR JULIO IBÁÑEZ JULIO@JULIOIBANEZ.NET 36 • Septiembre | Octubre 2026 • abasto.com L a verdadera evolución del retail hispano no está en los productos que vendemos sino en todas las comunidades que hoy atendemos. Cada septiembre celebramos el Mes de la Herencia Hispana re- cordando nuestras raíces, nuestra cultura y el enorme impacto que la comunidad latina ha tenido en Esta- dos Unidos. Sin embargo, este año quisiera aprovechar esta fecha para reflexionar sobre un cambio mucho más profundo que está ocurriendo dentro de nuestras tiendas. ¿Y si el mayor éxito del supermercado hispano consistiera precisamente en haber dejado de vender únicamente a los hispanos? Durante décadas nuestras cadenas nacieron para responder a una necesi- dad muy concreta: ofrecer a millones de familias inmigrantes los productos, sabores y marcas que les hacían sentir- se cerca de casa. La evolución del consumidor Esa misión fue un éxito, pero el mer- cado evolucionó y hoy las comunida- des hispanas forman parte del tejido económico, cultural y social de Esta- dos Unidos como nunca antes. Han crecido nuevas generaciones nacidas en este país, las familias son cada vez más multiculturales y nuestros pro- ductos tradicionales dejaron de con- sumirse exclusivamente dentro de la comunidad latina. Basta con recorrer cualquier super- mercado para comprobar cómo torti- llas, salsas, arepas, quesos latinos, es- pecias o bebidas tradicionales forman parte de la compra habitual de consu- midores de muy diferentes orígenes. El supermercado hispano dejó de ser un supermercado “para hispanos”. Hoy es un supermercado que refleja la diver- sidad de las comunidades donde opera. Todavía encontramos operadores que continúan gestionando sus tien- das pensando únicamente en el cliente latino tradicional, cuando la realidad que entra cada día por la puerta es mu- cho más diversa. Ya no hablamos so- lamente de nacionalidades; hablamos de estilos de vida, hábitos de consumo, generaciones y ocasiones de compra completamente distintas conviviendo bajo un mismo techo. El consumidor actual no construye su carrito siguiendo fronteras cultura- les. Combina productos frescos, mar- cas privadas, referencias internacio- nales, alimentos saludables, recetas tradicionales y soluciones listas para consumir con absoluta naturalidad. Para él no existen categorías cultura- les; simplemente compra aquello que aporta valor a su hogar. Eso obliga también a replantear la forma en que gestionamos nuestras tiendas. La evolución ya no consiste en incor- porar más productos de un determina- do país ni en ampliar indefinidamente el surtido internacional, la verdadera evolución consiste en entender mejor a la comunidad que atendemos y cons- truir una propuesta comercial capaz de integrar esa diversidad sin perder nuestra esencia. La ventaja del retail independiente Mientras muchas grandes cadenas ne- cesitan estrategias homogéneas para miles de tiendas, el retailer indepen- diente conserva una ventaja extraor- dinaria: conoce a su comunidad, escu- cha a sus clientes, adapta rápidamente su surtido y mantiene una relación cer- cana con quienes cruzan diariamente sus puertas, pero esa cercanía, por sí sola, ya no basta. Ahora debemos acompañarla de análisis, datos, conocimiento del con- sumidor y una lectura permanente de cómo evolucionan nuestras comuni- dades. Las tiendas que continúen ges- tionando el negocio con la fotografía de hace diez años perderán relevancia frente a aquellas capaces de anticipar los cambios antes que su competencia. Celebrar el Mes de la Herencia His- pana también significa reconocer el ex- traordinario camino recorrido por nues- tro sector. Los supermercados hispanos no solo han preservado nuestra cultura; han contribuido a enriquecer el retail es- tadounidense, acercando nuevos sabo- res, formatos y experiencias de compra a millones de consumidores. El mejor homenaje que podemos hacerle hoy a esa herencia no es mi- rar únicamente hacia nuestro pasado, sino seguir construyendo el futuro. Retail Academy La nueva identidad del supermercado hispano