88 • Enero | Febrero 2026 • abasto.com • INDUSTRIA ALIMENTOS POR VIOLETA MONTES DE OCA A naheim, California, conectó a un récord de más de 3,500 compradores de produc- tos frescos y florales, junto con más de 1,100 exposi- tores de más de 50 países, durante el Global Produce & Floral Show 2025 de la IFPA. La International Fresh Produce Association (IFPA) celebró del 15 al 17 de octubre la exposición de productos frescos y flora- les más grande del mundo, el destino principal para el crecimiento empresarial, la innovación y las cone- xiones globales en la in- dustria. Cathy Burns, directora ejecutiva (CEO) de la IFPA, subió al escenario el pri- mer día para presentar su discurso sobre el “Estado de la Industria”, ofreciendo un panorama completo del sector. Comercio y aranceles Tras señalar que los aran- celes fueron el “mayor impacto que enfrentamos este año, y su efecto en el La lucha por lo fresco: Global Produce & Floral Show 2025 La IFPA celebró del 15 al 17 de octubre la exposición mundial más grande de productos frescos y florales comercio global”, Burns compartió cómo la IFPA aboga por políticas co- merciales transparentes y basadas en la ciencia, y ha logrado interactuar con funcionarios de alto nivel del gobierno de EE. UU. para representar las pers- pectivas de la industria. Además, la Junta Directiva de la IFPA se reunió con el Representante de Comer- cio de EE. UU. y el Consejo Económico Nacional en marzo para abogar por la exención de los productos de la industria. Se destacaron los bene- ficios del comercio de ali- mentos para la salud me- diante investigaciones que vinculan la importación de frutas y verduras con una reducción de la mortali- dad por enfermedades no transmisibles a nivel mun- dial. “La conclusión es que nuestros productos impor- tan y salvan vidas”, señaló Burns. Para asegurar el futuro de la industria y generar resiliencia, la IFPA lanzó la iniciativa Cadena de Suministro del Futuro, con el fin de abordar el aumento de los costos y las ineficiencias. Esta ini- ciativa implica líneas de trabajo colaborativas cen- tradas en la previsibilidad de la vida útil, incentivos dinámicos, estándares ar- monizados y depósito de datos inteligentes (smart data escrow). La partici- pación de los miembros en esta iniciativa ha sido constantemente sólida y sigue creciendo. EN LOS PASILLOS DE LA EXPO 1. Ross Johnson, Mark Daniels, Skylar Hafner, Matt Zapczynski, Patrick Mills, Michael Ybarra, de Idaho Potato Commission. 2. Jose Angel Crespo Jr. y Jose Angel Crespo, de RCF Distributors. 3. Ramon Ojeda de National Mango Board. 4. Ricardo Batiz, Ivonne Lugo, Jeremiah Hunsaker y David Rojas de SL Produce. 5. Drew Rodriguez, Elizabeth Arias, Kristin Decas, Stacy Lange, Za- chary Baliva, de The Port of Hueneme. 1 2 3 4 5