88 Enero | Febrero 2026 abasto.com INDUSTRIA ALIMENTOS POR VIOLETA MONTES DE OCA A naheim, California, conect a un rcord de ms de 3,500 compradores de produc- tos frescos y florales, junto con ms de 1,100 exposi- tores de ms de 50 pases, durante el Global Produce & Floral Show 2025 de la IFPA. La International Fresh Produce Association (IFPA) celebr del 15 al 17 de octubre la exposicin de productos frescos y flora- les ms grande del mundo, el destino principal para el crecimiento empresarial, la innovacin y las cone- xiones globales en la in- dustria. Cathy Burns, directora ejecutiva (CEO) de la IFPA, subi al escenario el pri- mer da para presentar su discurso sobre el Estado de la Industria, ofreciendo un panorama completo del sector. Comercio y aranceles Tras sealar que los aran- celes fueron el mayor impacto que enfrentamos este ao, y su efecto en el La lucha por lo fresco: Global Produce & Floral Show 2025 La IFPA celebr del 15 al 17 de octubre la exposicin mundial ms grande de productos frescos y florales comercio global, Burns comparti cmo la IFPA aboga por polticas co- merciales transparentes y basadas en la ciencia, y ha logrado interactuar con funcionarios de alto nivel del gobierno de EE. UU. para representar las pers- pectivas de la industria. Adems, la Junta Directiva de la IFPA se reuni con el Representante de Comer- cio de EE. UU. y el Consejo Econmico Nacional en marzo para abogar por la exencin de los productos de la industria. Se destacaron los bene- ficios del comercio de ali- mentos para la salud me- diante investigaciones que vinculan la importacin de frutas y verduras con una reduccin de la mortali- dad por enfermedades no transmisibles a nivel mun- dial. La conclusin es que nuestros productos impor- tan y salvan vidas, seal Burns. Para asegurar el futuro de la industria y generar resiliencia, la IFPA lanz la iniciativa Cadena de Suministro del Futuro, con el fin de abordar el aumento de los costos y las ineficiencias. Esta ini- ciativa implica lneas de trabajo colaborativas cen- tradas en la previsibilidad de la vida til, incentivos dinmicos, estndares ar- monizados y depsito de datos inteligentes (smart data escrow). La partici- pacin de los miembros en esta iniciativa ha sido constantemente slida y sigue creciendo. EN LOS PASILLOS DE LA EXPO 1. Ross Johnson, Mark Daniels, Skylar Hafner, Matt Zapczynski, Patrick Mills, Michael Ybarra, de Idaho Potato Commission. 2. Jose Angel Crespo Jr. y Jose Angel Crespo, de RCF Distributors. 3. Ramon Ojeda de National Mango Board. 4. Ricardo Batiz, Ivonne Lugo, Jeremiah Hunsaker y David Rojas de SL Produce. 5. Drew Rodriguez, Elizabeth Arias, Kristin Decas, Stacy Lange, Za- chary Baliva, de The Port of Hueneme. 1 2 3 4 5