54 • Enero | Febrero 2026 • abasto.com • INDUSTRIA ALIMENTOS LO QUE SIGUE PARA Abasto Media reunió las perspectivas de las voces más influyentes para analizar las tendencias críticas que marcarán el mercado hispano POR VIOLETA MONTES DE OCA L as industrias del retail y de productos frescos se preparan para cambios sig- nificativos. Abasto Media entrevistó a voces clave del sector sobre su visión para los próximos 12 meses, analizando las fuer- zas principales que redefinirán el mercado y cómo el mercado hispano puede prepararse. ¿Seguirán los aranceles siendo un tema dominante? ¿Se convertirá la IA en una herramienta operativa estándar en la cadena de suministro? ¿Y qué cambios regulatorios exigirán atención inmediata? De acuerdo con las Predicciones del Consumidor para 2026 de Acosta Group, el éxito depende de la confianza funda- mental: las marcas y los minoristas deben comprometerse con la transparencia y el compromiso auténtico para fortalecer la lealtad del consumidor en este mercado en constante cambio. Esto es lo que los líderes de la industria opinan sobre el año que viene. DANTE GALEAZZI PRESIDENTE Y CEO TEXAS INTERNATIONAL PRODUCE ASSOCIATION Una de las tendencias más fuertes será el trabajo continuo de la industria para ges- tionar la volatilidad regulatoria y los cam- bios en las políticas comerciales, un tema que definió 2025 y continuará el próximo año. Las empresas se están adaptando mediante estrategias logísticas más resi- lientes, sistemas de cumplimiento más rá- pidos y una comunicación más sólida con los compradores que enfrentan la misma incertidumbre. También anticipamos un enfoque reno- vado en la resiliencia climática y la dispo- nibilidad de agua, temas que influyen cada vez más en las decisiones de producción tanto en EE. UU. como en México. La continua influencia cultural y econó- LÍDERES DEL SECTOR COMPARTEN SU VISIÓN