56 • Septiembre | Octubre 2026 • abasto.com • INDUSTRIA ALIMENTOS • INDUSTRIA ALIMENTOS New Jersey prohíbe los precios de vigilancia en supermercados POR HERNANDO RAMÍREZ-SANTOS L a gobernadora Mikie Sherrill firmó la Ley de Protección de Precios Justos (“Fair Price Pro- tection Act”), que convierte en ilegal el uso de precios de vigilancia en los supermercados de Nueva Jersey. En una rueda de prensa, la gober- nadora presentó la ley como una res- puesta directa al alza en el costo de los alimentos en el estado. La nueva norma prohíbe que los comercios usen los datos persona- les de un cliente, como su historial de navegación, ubicación o compras anteriores, para cobrarle un precio distinto al que paga otro consumidor por el mismo producto. Sus impulso- res la califican como una de las leyes de protección al consumidor más es- trictas del país en esta materia. Qué establece la nueva ley Los precios de vigilancia dependen de algoritmos que predicen cuánto está dispuesto a pagar cada comprador y fijan el precio en función de esa pre- dicción. Los comercios siempre han ajustado precios según las condiciones del mercado. Esta práctica va más allá: apunta a la persona, no al momento de la compra. “Las familias de Nueva Jersey ya sienten la presión de los costos más altos”, dijo Sherrill. “Lo último que necesitan es que las empresas usen en secreto sus datos personales para co- brarles más que a otra persona por el mismo producto exacto”. La ley no toca los programas de lealtad ni los descuentos habituales. Los supermercados podrán seguir premiando a sus clientes frecuentes y ofreciendo ofertas. Lo que no podrán hacer, a partir de 2027, es usar datos personales para fijar en silencio un pre- cio base más alto a quien el algoritmo identifique como un comprador dis- puesto a pagar más. La ley también incluye una moratoria de un año sobre la instalación de nue- vas etiquetas electrónicas de precios. Durante ese periodo, la Autoridad de Innovación de Nueva Jersey estudiará el efecto de esta tecnología en los con- El estado se convierte en el tercero del país en prohibir la práctica del alza de precios basada en datos personales sumidores antes de que los reguladores decidan si permiten su expansión. Por su parte, la fiscal general Jenni- fer Davenport se comprometió a exi- gir el cumplimiento de la nueva nor- ma. “El precio que pagan las familias de Nueva Jersey en el supermercado debe basarse en el costo del producto, no en lo que sugiere una recopilación invasiva de datos que están dispues- tas a pagar”, afirmó Davenport. La NGA advirtió a Sherrill antes de la firma El proyecto no llegó al escritorio de She- rrill sin fricciones. Abasto reportó en su página web que la National Supermar- ket Association presionó por cambios de última hora. Advirtió a la goberna- dora que una prohibición tan amplia podía terminar afectando también los programas de lealtad y otros descuen- tos que sí quieren los consumidores. Los supermercados independientes argumentaron que el texto necesitaba ajustes antes de convertirse en ley. Los sindicatos empujaron en la di- rección contraria. El vicepresidente internacional de UFCW, Ademola Oyefeso, celebró la firma y calificó la moratoria sobre las etiquetas electró- nicas como un freno necesario a una